おだしラーメンって何と思いながら
成田市の「おだしラーメン、おだに」さんへ行くことに
ラーメンといえば、濃厚が最近の主流ですし
豚骨魚介など濃厚なスープも多いですしね。
おだしのイメージに釣られて食べに行くことに
注文したのは白醤油ラーメン
見た目から和風ですね。煮麺に近いと思いました。
昆布、鰹の合わせだしかな。美味しいですね。
ちょっと良くわからない。ガツンとお出汁が効いて
麺によく絡むスープで美味しいです。
具材も タケノコ、油揚げ、鰹節、麩、柚子、青梗菜、長ネギ
と和風ですがよく合ってました。
チャーシューが鴨肉といい味で和風の麺
個人的には好みの味です。
