豆腐と鶏肉、せせりがあったので「豆腐のたまご餡掛け」
時短ではないですが少ない材料で簡単につくりますよ。
材料、豆腐一丁 木綿、鶏肉100グラム、卵2個、
白だし、水溶き片栗粉、
作ってみると簡単です。鶏肉を一口大に切ります。
切った鶏肉に片栗粉をまぶします。片栗粉をたっぷり付けて
フライパンで炒めます。火が通ったら
白だし50c 水50cを注ぎ一煮立ち
次に 溶き卵を入れて半熟になりだしたら
水溶き片栗粉をまわしいれてとろみがついたら終了。
豆腐はレンジで温めてお皿に乗せて
卵あんをかけて出来上がりですね。
親子丼に近くですが
