年も明けて落ち着きました。こう寒いと外に出掛けるのも億劫になりますね。 冷蔵庫の中に 鶏もも肉、キャベツがあったので 鶏の味噌焼きを作ることにします。 雑な料理でもお味噌を使えば何となく形になるので お味噌は、好きです。 ラーメンでも味噌にする…

寒くなるとお鍋を作る時期ですね。手を抜いても美味しい ものになるのが良いですよ。市販のお鍋スープや固形の出汁も お手軽でいいですか。 もっと楽で簡単で良いと思います。 それで 常夜鍋、葉物に豚肉、油揚げなどで作るシンプルだけど 美味しく頂けます…

寒くなるとやたらと目に付くもの 里芋と大根、冬の定番の食材、煮物や鍋に よく使われますね。皮を剥いて料理となると かなり面倒ですから気が向いたら買うそんな感じです。 シンプルに熱したりせず あらって砂を落とし乾いたら 両端を落として厚めに皮を剥…

鶯谷に行く用事があり 久しぶりに鶯谷駅で駅を降ります。 鶯谷と言えばラブホ街のイメージ、駅のそばにたくさんあり ますが。そこを過ぎると静かな下町の住宅街、 南口から見れば 徳川家ゆかりの寛永寺と霊園、 上野の国立博物館と静かな街並みになりますね…

寒い季節になり、お昼に何か食べようと すると近くにあるのが 名代富士そば 別に美味しいとお蕎麦の味が良いとか ないのですが。気軽にお蕎麦を食べるその為 のお店ですよね。味も安定の濃ゆめの出汁に あっさりの蕎麦。 お蕎麦なら 駅そばの「きらく」「ゆ…

今日は時間もあるし食べ歩きに出かける 気にもならないので自炊 簡単、手間なしできゅうりを塩揉み 塩揉みすると棘も取れて緑が綺麗に出て 見た目もいいので 塩揉みは欠かさず たいした手間をかける気もないの 味噌タレを合わせてもろきゅうに 居酒屋さんの…

あるある千葉駅は通勤で良く利用してます。なので 千葉駅構内の松戸冨田麺業さんに時々足を運びますよ。 常に列の出来ているお店ですけど 開店から11時前、16時ぐらいは比較的空いていて 待つ事なくお店に入れる事が多いです。回転の良い お店なので並んでも…

神田で友人とお酒を飲むつもりでしたが 秋葉原で買い物するので予定を変更して秋葉原で飲む事に 秋葉原で酒場になると「新時代」ぐらいしか思いつかない 新時代ってお店は新橋にもあるけど、秋葉原の方が安いし 利用しやすい、気がついたら秋葉原に三店舗も…

千葉県の松戸市に行く事があってので 松戸駅の近くにある冨田食堂さんへ行く事にしまた。 冨田と言えばつけ麺のイメージですが ラーメンも美味しいですね。 19時過ぎにお店に着くと三名ほど並んでいましたが 回転が早くスムーズに席に案内されました。 今回…

お肉よりは魚が好きなんですよ。 日曜日に友人とお寿司でも食べようかと話しをして いましたが。気がついたら丼物になってました。 成田市から少し離れた横芝光町のまぐろ屋に行くことに 成田市周辺は内陸部ですけど海鮮のお店が多く有りますが 成田空港があ…

成田市の公津の森にある公津の森市場の食堂「かねまつ」さんへ お昼前にお昼に海鮮丼が食べたいと思いお邪魔しました。 市場のお店なのでお昼すぎに閉店するので10時過ぎに 少し早いお昼になりました。ブランチになるかも。 今日の注文は、大ネタ海鮮丼、本…

久しぶりにお寿司を食べたくなって、 成田市、公津の森駅近く 成田公津の森市場の 江戸っ子寿司さんへ 江戸っ子寿司さんですが メニューはおまかせのみ1980円 後は、単品の寿司ですが全て時価 シンプルです。基本、おまかせですね。 今日の寿司ネタは、ネギ…

今日、会社の同僚とお昼ご飯を食べに成田市の公設市場に お昼時なので市場の駐車場は空いているので気軽に行けますね。 成田市周辺は内陸部ですけど海鮮を売りにするお店が結構あります。 かねまつ食堂さんもメインは海鮮ですね。でもこの日の日替わり メニ…

ちょい飲みの後には 回転江戸っ子寿司でお寿司を軽く食べることに まぁ回転寿司なんですが、ここは普通のお寿司屋さん ですね。お店が小さいので店員さんの目が届くので 良い雰囲気です。活気もありますしね。 ひかりもの三種 コハダって最近は寿司屋以外で…

都内で友人とご飯とお酒を飲む事になり 久しぶりに都内にでむくことに、待ち合わせが 神田駅だったので 飲食店が多い街なので何処に 行こうかと話しながら、お寿司屋や回転寿司の 江戸っ子寿司へ 江戸っ子寿司はカウンターのお店 だほとんどですが神田駅前の…

成田市の中華料理のお店 ひかり食堂さんへ 仕事帰りに会社の同僚と夕ご飯を食べる為にお店へ 18時過ぎにお店に到着。ちょうどテーブルが一つ空いて いたのですぐに座れました。満席に近い状態でお店は 回っていました。 このお店は、料理の提供も早く 美味し…

豆腐と鶏肉、せせりがあったので「豆腐のたまご餡掛け」 時短ではないですが少ない材料で簡単につくりますよ。 材料、豆腐一丁 木綿、鶏肉100グラム、卵2個、 白だし、水溶き片栗粉、 作ってみると簡単です。鶏肉を一口大に切ります。 切った鶏肉に片栗粉を…

今日は会社の同僚と昼ごはんを食べに外出、外回りだったので う気になっていたお店に行く事に、宗吾霊堂近くの海幸、しのぶへ 成田市内には、海鮮のお店が結構有ります。お寿司のお店も 内陸部で海なんて近くにはないのですが 成田空港側に公設の 成田市場が…

鶏胸肉って好みの分かれるところがあると思う。 ぱさついたり固くなったり、今日の酒の当ては そんな鶏胸肉の揚げ焼き。唐揚げみたいなものですね。 鶏胸肉を薄い一枚肉して中火で焼き上げるだけ シンプルですね。 で買ってきた鶏胸肉 厚みが有るので 横に包…

今日は時間があるので手羽中の揚げ焼きを 作ります。時短とか安いは置いといて、 必要最小限の材料、工程で作るのが料理に は必要だと思っている。麺つゆを使うのも 良い事だし。人工甘味料、保存剤が入って いなければ更に良いと思います。 後、料理は食材…

松戸市の富田食堂に行って来ました。 近くには 本店の つけ麺、富田があります。 待ち時間を見たら2時間30分程待つ必要が あったので今回は時間が無かったので諦めます。 11時過ぎにお店に入りましたが席には余裕あり 食券機で 大盛り、チャシューつけ麺をチ…

大井町駅そばの博多かわ屋 ドリンクが安かったのでサワーを飲むのが 主になりおつまみが後回しになります。 とりあえず、豚バラ串、鶏皮餃子と注文して 焼き鳥では無いけど、しれっと焼き鳥のメニューに 入ってる豚バラ、美味しいなら気もしません。 鶏皮餃…

ちょっと贅沢に鰻、 川豊で特上うな重を頂きました。鰻1.5尾だそうで 結構なボリュームでした。鰻はほどよく油が落ち くどく無く美味しい鰻でした。 1番美味しく感じたのは、肝吸い 匂いも臭みもなく コリコリの歯応えがよく 吸い物も美味しいので久しぶりに…

会社の同僚とお酒を飲んで来た。 川魚のお店、鰻屋ですか支店のだからか鰻より 定食とお酒が充実 お店は、成田山新勝寺参道に本店がある 川豊 www.unagi-kawatoyo.com 本店はお店の前で鰻を捌いてるので良く目立つ でも夕方5時には閉店なので 夕方5時から営…