あるある千葉駅は通勤で良く利用してます。なので
千葉駅構内の松戸冨田麺業さんに時々足を運びますよ。
常に列の出来ているお店ですけど
開店から11時前、16時ぐらいは比較的空いていて
待つ事なくお店に入れる事が多いです。回転の良い
お店なので並んでもスムーズですね。
この日は、特製つけ麺でもなくラーメンでもなく
大勝軒系のもりそばです。
チャーシュー、味玉の特製もりそば
麺からスープから冨田のつけ麺とは違うちゃんとしたもりそば。
大勝軒のつけ麺です。
個人的は、こちらのもりそばのほうが好みです。
大勝軒のつけ麺でも特にお気に入り
麺は冨田の太い歯応えのある小麦の香る麺とは違い
小麦の旨みそのままに中太の麺です。これが意外と美味しい
チャーシュー、味玉はそのままでハズレなく
スープは甘く多少の酸味を感じる 甘酢の感覚の大勝軒のスープ
ですが 旨みが強く感じって絶妙なバランスです。
冨田の濃厚なスープもいいのですが、年齢がいって来ると
さすがにきつく感じる時がありますが。このスープは
優しい味で美味しい頂けます。
他に美味しいものがありますが
